Assiette italienne
Sélection de charcuteries et fromages, pain sarde
30€
Trilogie de tigelles
(petit pain brioché italien garni)
Tomates confites, stracciatella, roquette et basilic
Mortadelle, mozzarella, pesto
Artichauts confits, parmesan, olives taggiasche et roquette
25€
Focaccia tiède
Condiment sauce romesco à la burrata
12€
Arancini
Au safran et fontina
12€
Croque-Monsieur à la truffe
Et mortadelle à la pistache
20€
Tomino grillé au guanciale
Romarin et miel
12€
Pommes de terre croustillantes
Mayonnaise au romarin
12€
Les Mocktails :
Virgin Mojito
Menthe, citron vert, sucre de canne, sirop simple, eau gazeuse
15€
Ananas Sour
Jus d’ananas, sirop de sésame, blanc d’œuf, jus de citron jaune, sirop de sucre de canne
15€
Passion Juice
Jus de fruits exotiques, jus de citron vert, menthe fraîche et sucre de canne
15€
Les Softs :
Coca cola, Coca zero (25cl)
Orangina (33cl)
Limonade Corse Bio (33cl)
Hysope Tonic (20cl)
Lipton Ice Tea Pêche (25cl)
Fever Tree Ginger Beer Soda (25cl)
8€
Le thé glacé maison du jour :
Thé noir infusé à froid maison
8€
Les jus de fruits artisanaux :
Pomme Reinette
Fraise Mara des bois
Pêche de vigne
Tomate
10€
Les sirops :
Menthe
Grenadine
Fraise
Citron
Pêche
4€
Boissons chaudes :
Espresso
5€
Espresso Ristretto
5€
Espresso Machiatto
5€
Café Allongé
5€
Double Expresso
8€
Capuccino
7€
Latte Macchiato
7€
Chocolat Chaud
7€
Thés Palais des thés
7€
Infusions Palais des thés
7€
Les eaux :
Purezza Plate 75 cl
7€
Purezza gazeuse 75 cl
7€
Orezza 1 L
9€
Zilia 1 L
9€
Orezza 50 cl
7€
Zilia 50 cl
7€
Les Coupes :
Louis Roederer
Brut
20€
Piscine de champagne
25€
Muscat pétillant
10€
Les Spritz :
Le Classique
Apérol, Prosecco, eau gazeuse et tranche d’orange
16€
Capo Spritz Rouge ou Blanc
Cap Corse, Muscat pétillant du Cap Corse, tranche d’orange
16€
Bergamotte Spritz
Liqueur Italicus Bergamote, Prosecco et eau gazeuse
16€
Hugo Spritz
Liqueur de sureau Saint-Germain, prosecco et tranche d’orange
16€
Les Piscines :
Grapefruit Fizz
Vodka, Apérol, jus de pamplemousse, tonic
16€
Sparkling Green
Rhum, purée de kiwi, jus de citron vert, Champagne
18€
Violet Collins
Gin, crème de violette, jus de citron jaune, eau gazeuse
16€
Les Verres de Vins :
Blanc, Rosé ou Rouge
Notre sélection de vins du moment
10€
Blanc, Rosé ou Rouge Découverte
Notre sélection de vins du moment
12€
Blanc, Rosé ou Rouge Dégustation
Notre sélection de vins du moment
15€
Nos Cocktails :
Les Signatures :
Brin d’amour
Bourbon infusé à la tomme corse, liqueur du maquis, jus de pêche, liqueur de pêche, jus de citron jaune
20€
La Pépite Fumée
Mezcal infusé à l’huile de sésame, sirop algave, jus d’ananas, liqueur de piment Ancho Reyes, Timur berry Foarm, jus de citron vert
20€
Negroni Vieilli
Gin U Massicciu, Mattei vermouth rouge, Campari
20€
Myrte Sour
Liqueur de myrte Campana, sucre de canne, jus de citron jaune, sour syrup
20€
Obvius
Vodka philosophe infusée à la coppa, liqueur de figue, sirop de romarin maison
20€
Les Classiques
Old Fashioned
Bourbon Woodford, Angosture Bitter, sucre de canne
18€
Margarita
Tequila, cointreau, jus de citron vert
18€
Mojito Classique ou Royal
Rhum Havana 3 ans, menthe, citron vert, cassonnade, eau gazeuse, champagne
18€
Moscow Mule
Vodka artisanale, jus de citron vert, ginger beer soda
18€
Pisco Sour
Pisco la Diblaota, jus de citron vert, sour syrup, sucre de canne, angostura bitter
18€
Expresso martini
Vodka, liqueur de café Borghetti, espresso, sirop de vanille
18€
Caïpirinha
Cachaca, citrons verts, cassonnade
18€
Bloody Mary
Vodka, jus de tomate, assaisonnement maison
18€
Les Apéritifs :
Vermouth Mattei Blanc ou Rouge
Kir Cassis, Mûre, Framboise ou Pêche
Casanis, Ricard, Lillet
10€
Bières artisanales :
Brasserie Palazzu – Golden Ale 33 cl – Blonde légère
Brasserie Palazzu – Summer Ale 33cl – Blanche à l’immortelle
Brasserie Palazzu – Hazy Indian Pale Ale 33cl – IPA
Brasserie Palazzu – Amber Ale 33cl – Brune à la châtaigne
Brasserie Palazzu – Cuvée Bacchus, Malavasia 33cl – Pilsner
10€
Les Gins 4 cl :
Gin Citadelle
France
12€
Gin Mare
Espagne
14€
Gin U Massicciu
Corse
11€
Les Rhums 4 cl :
Rhum Tia Brun Traditionnel
Corse
11€
Rhum Arcane Extra Aroma
Ile Maurice
18€
Rhum Clément L’Elixir
Martinique
46€
Rhum JM XO
Martinique
28€
Les Whiskies 4 cl :
Whisky Bunnahabhain 12 ans
Ecosse
25€
P&M Single Malt
Corse
18€
Whisky Octave Tullibardine 2013
Ecosse
33€
Whisky Macallan 12 ans
Ecosse
35€
Les Eaux de vie 4 cl :
Grappa Nardini
Italie
11€
Armagnac Laubade XO Diamant
France
30€
Cognac Camus XO
France
65€
Tequila Azul
Mexique
45€
Vodka La Philosophe
France
18€
Pilón Toro
30€
Horacio Tora
48€
OX Black Angel
60€
*Les prix s’entendent TTC