Sélection de fromages italiens
condiment et pain sarde
15€
Trio de tigelles
(Petit pain brioché italien garni)
Mortadelle, mozzarella, roquette et basilic
25€
Focaccia tiède
Condiment sauce romesco à la burrata
12€
Arancini
Au safran et fontina (3 pièces)
12€
Croque-Monsieur à la truffe
Et mortadelle à la pistache
20€
Poulpe grillé au nduja
Sauce chimichuri
12€
Pommes de terre croustillantes
Mayonnaise chipotle
12€
Les Coupes :
Champagne de la Maison Moussé – L’Esquisse
Brut
20€
Piscine de champagne
25€
Muscat pétillant
10€
Les Spritz :
Le Classique
Apérol, Prosecco, eau gazeuse et tranche d’orange
16€
Capo Spritz Rouge ou Blanc
Cap Corse, Prosecco, tranche d’orange
16€
Bergamotte Spritz
Liqueur Italicus Bergamote, Prosecco et eau gazeuse
16€
Hugo Spritz
Liqueur de sureau Saint-Germain, prosecco et tranche d’orange
16€
Les Piscines :
Basilico Red Fruits
Vodka infusée au basilic, liqueur cherry herring, jus de citron jaune, Fever Tree Framboise et Rhubarbe.
18€
French 75 Cucumber
Gin Hendricks, sirop de concombre, jus de citron jaune, Prosecco.
18€
Les Verres de Vins :
Blanc, Rosé ou Rouge
Notre sélection de vins du moment
10€
Rosé de Provence
Notre sélection de vins du moment
10€
Blanc ou Rouge Découverte
Notre sélection de vins du moment
12€
Blanc ou Rouge Dégustation
Notre sélection de vins du moment
15€
Nos Cocktails :
Les Signatures :
Brin d’amour
Vodka infusée à la tomme corse, liqueur du maquis, jus de pêche, liqueur de pêche, jus de citron jaune
20€
Negroni Vieilli
Gin U Massicciu, Mattei vermouth rouge, Campari
20€
Manhattan Vieilli
Bourbon vieilli dans un baril en chêne, cap corse rouge, Angostura Bitter
20€
Myrte Sour
Liqueur de myrte Campana, sucre de canne, jus de citron jaune, sour syrup
20€
La Pépite Fumée
Mezcal infusé à l’huile de sésame, sirop d’agave, jus d’ananas, liqueur de Piment d’Espelette, jus de citron vert, mousse au Poivre de Timut
20€
Obvius
Bourbon infusé à la Coppa, liqueur de figue, jus de pomme et framboise, sirop de romarin maison.
20€
La Madeleine de Proust
Tequila infusée au miel, Amaretto disaronno, jus de citron vert, jus de pomme.
20€
Le Cocktail du Moment
Singapore Sling
Gin, liqueur de cerise, cointreau, bénedictine, jus d’ananas, jus de citron jaune, sirop de grenadine.
18€
Les Classiques
Old Fashioned
Bourbon Woodford, Angosture Bitter, sucre de canne
18€
French Martini
Vodka, liqueur de Chambord, jus d’ananas
18€
Pina Colada
Rhum Havana 7ans, crème de coco, jus de citron vert, jus d’ananas
18€
Margarita
Tequila, cointreau, jus de citron vert
18€
Mojito Classique ou Royal
Rhum Havana 3 ans, menthe, citron vert, cassonnade, eau gazeuse, champagne
18€
Moscow Mule
Vodka artisanale, jus de citron vert, ginger beer soda
18€
Pisco Sour
Pisco la Diblaota, jus de citron vert, sour syrup, sucre de canne, angostura bitter
18€
Expresso martini
Vodka, liqueur de café Borghetti, espresso, sirop de vanille
18€
Caïpirinha
Cachaca, citrons verts, cassonnade
18€
Bloody Mary
Vodka, jus de tomate, assaisonnement maison
18€
Last Word
Gin, liqueur de maraschino, jus de citron vert, chartreuse.
18€
Nos Rhums arrangés
Vanille, cacao et fève de tonka ou mangue, piment
10€
Les Apéritifs :
Vermouth Mattei Blanc ou Rouge
Kir Cassis, Mûre, Framboise ou Pêche
Casanis, Ricard, Lillet
10€
Bières artisanales :
Brasserie Palazzu – Golden Ale 33 cl – Blonde légère
Brasserie Palazzu – Summer Ale 33cl – Blanche à l’immortelle
Brasserie Palazzu – Hazy Indian Pale Ale 33cl – IPA
Brasserie Palazzu – Amber Ale 33cl – Ambrée à la châtaigne
Brasserie Palazzu – Cuvée Bacchus, Malvesia 33cl – Pilsner
10€
Les Mocktails :
Citadelle Rose
Jus pomme framboise de la maison Bissardon, jus de citron jaune, jus de cranberry, sirop d’hibiscus
15€
Amaro Passion
Sirop de passion, jus de pamplemousse, jus de citron jaune, top tonic
15€
Elderflower Sour
Jus d’ananas, sirop de fleur de sureau, jus de citron jaune, sour syrup
15€
Les Softs :
Coca cola, Coca zero (25cl)
Orangina (33cl)
Limonade Corse Bio (33cl)
Hysope Tonic (20cl)
Lipton Ice Tea Pêche (25cl)
Fever Tree Ginger Beer Soda (25cl)
8€
Le thé glacé maison du jour :
Thé noir infusé à froid maison
8€
Les jus de fruits artisanaux :
Pomme Reinette
Fraise Mara des bois
Pêche de vigne
Tomate
10€
Les sirops :
Menthe
Grenadine
Fraise
Citron
Pêche
4€
Boissons chaudes :
Espresso
5€
Espresso Ristretto
5€
Espresso Machiatto
5€
Café Allongé
5€
Double Expresso
8€
Capuccino
7€
Latte Macchiato
7€
Chocolat Chaud
7€
Thés Palais des thés
7€
Infusions Palais des thés
7€
Les eaux :
Purezza Plate 75 cl
7€
Purezza gazeuse 75 cl
7€
Orezza 1 L
9€
Zilia 1 L
9€
Orezza 50 cl
7€
Zilia 50 cl
7€
Les Gins 5 cl :
Gin Oli’ Gin
France
14€
Gin Avem
France
13€
Gin Hendrick’s
Ecosse
11€
Gin The Botanist
Ecosse
12€
Gin Bols Genever
Pays-Bas
12€
Les Rhums 5 cl :
Rhum Clément l’Elixir
Martinique
31€
Rhum JM XO
Martinique
22€
Rhum Bumbu WO
Barbade
14€
Mount Gay
Barbade
16€
Arcane
Ile Maurice
12€
Santa Theresa grande Réserve
Venezuela
12€
Diplomatico Ambassador
Venezuela
36€
Zacapa XO
Guatemala
24€
Les Whiskies 5 cl :
Whisky Octave Tullibardine 2013
Corse
18€
Lagavulin 16 ans
Ecosse
22€
Dalmore 15 ans
Ecosse
30€
Aberlour 12 ans
Ecosse
16€
Laphroaig
Ecosse
14€
Les Eaux de vie 5 cl :
Grappa Alexander Bianca
Italie
10€
Armagnac Laubade XO Diamant
France
26€
Cognac Camus XO
France
45€
Rémy Martin 1738
France
16€
Bozal Mezcal
Mexique
24€
Tequila Casamigos Anejo
Mexique
19€
Vodka Squadron 303
Angleterre
12€
Liqueurs artisanales corses Campana
Myrte, Limoncello, Mandarine
10€
Pilón Toro
30€
Horacio Tora
48€
OX Black Angel
60€
Tarifs TTC. Service inclus.