Domaine Buzzo – Cuvée Rocca Gianca – IGP Ile de Beauté – Bonifacio
L’étape locale, aux notes abricotées, d’amandes et de fleurs du maquis
50€
Domaine Zuria – Cuvée Aria – IGP Ile de Beauté – Bonifacio
La nouvelle cuvée du Domaine Zuria, découvrez ce vin sec et fruité parfaitement taillé pour un moment de partage.
45€
Domaine Zuria – Cuvée Initiale – IGP Ile de Bauté – Bonifacio
Quoi de mieux que de déguster le vin de la région ? Fraîcheur, minéralité, un grand vin blanc à découvrir
85€
Domaine Tarra di Sognu – IGP Ile de Beauté – Bonifacio
L’excellence de deux hommes réunis autour d’un terroir d’exception.
La découverte des cépages corses garantie.
105€
200€
Clos Canarelli – AOP Vin de Corse Figari
L’incontournable et unique domaine Canarelli, laissez-vous surprendre par la beauté du Vermentinu de Figari
70€
I SANTI – Vermentino – IGP Ile de Beauté – Bonifacio
Ce domaine, situé à seulement 200 mètres de la mer, bénéficie d’un terroir exceptionnel qui confère une vivacité remarquable et des arômes subtils à ce Vermentino.
75€
Domaine Yves Leccia – Cuvée YL – IGP Ile de Beauté – Patrimonio
Un nez subtile aux notes de fleurs blanches et de citron, ce Vermentinu saura vous séduire par sa fraîcheur et ses touches acidulées.
45€
Domaine Leccia – AOP Patrimonio
La minéralité de Patrimonio accompagnée de la vivacité du Vermentinu.
Assurément un grand vin.
75€
Domaine Paradella – AOP Patrimonio
Ce vin de Patrimonio se démarque par sa fraîcheur, sa puissance et sa minéralité.
Il saura parfaitement sublimer les plats qui l’accompagnent.
105€
Clos Venturi – Cuvée Brama Biancu Gentile – AOP Vin de Corse Centre Corse
Un cépage endémique rare, un vin complexe et élégant, une bouche aromatique et légèrement épicée, une grande découverte.
50€
Domaine Prince Pierre – Cuvée Prince Noir – IGP Ile de Beauté
La nouvelle cuvée du domaine Prince Pierre d’une complexité rare.
Un véritable vin gastronomique.
85€
Domaine Buzzo – Cuvée Ciafara – IGP Ile de Beauté – Bonifacio
La production locale, Aux notes d’agrumes et aux parfums si bonifaciens
45€
Domaine de Piscia – Clos Finidori – AOP Vin de Corse Figari
Issu du terroir de Figari, ce rosé est frais, fruité et offre de belles notes acidulées.
45€
Clos Venturi – Cuvée 1769 – AOP Vin de corse – Centre Corse
Le rosé plaisant à boire. Il flirtera brillamment avec vos apéritifs et repas
45€
Clos Canarelli – AOP Vin de Corse Figari
L’incontournable et unique domaine Canarelli, laissez vous porter par une expression aromatique élégante aux notes de fruits rouges et de fins amers..
55€
Domaine Zuria – Cuvée Initiale 2018 – IGP Ile de Beauté – Bonifacio
Derrière sa robe d’un rouge profond se dévoile un vin d’une belle structure, puissant et fin avec une finale persistante qui invite à la dégustation. Un joyau de la viticulture.
140€
Domaine Zuria – Cuvée Spinella – IGP Ile de Beauté – Bonifacio
Un vin d’un rare équilibre, à la fois structuré, soyeux et corsé, il offre un véritable voyage gustatif à la découverte du terroir corse.
115€
Domaine Tarra di Sognu – IGP Ile de Beauté – Bonifacio
L’excellence de deux hommes réunis autour d’un terroir d’exception
La découverte des cépages Corse garantie
105€
Clos Canarelli – AOP vin de Corse Figari
L’incontournable et unique domaine Canarelli, laisses vous surprendre par la richesse du terroir de Figari
70€
Domaine de Piscia – Cuvée Carcaghjolu Neru – AOP Figari
Laissez vous transporter par un cépage autochtone et un vin alliant parfaitement puissance, fruits et épices.
85€
Domaine Comte Peraldi – AOP Vin de Corse Ajaccio
Découvrez un vin gourmand offrant un joli corps et une finale généreuse et fruitée
45€
Domaine Leccia – AOP Patrimonio
La franchise du Niellucciu, roi de Patrimonio.
Un cépage muythique du vignoble corse.
60€
Domaine Yves Leccia – Cuvée YL – IGP Ile de Beauté – Patrimonio
Souplesse, volupté et longueur sont les adjectifs qui caractérisent ce Grenache que nous propose le vigneron Yves Leccia.
45€
Domaine Paradella – AOP Vin de Patrimonio
Dernière un nez explosif où se mélangent fruits rouges et notes boisés se révèle un vin subtil et puissant qui saura ravir vos palais.
105€
Clos Venturi – Cuvée Brama Syrah – AOP Vin de Corse – Centre Corse
L’originalité de ce cépage nous offre un Syrah en Corse !
Aux notes de fruits noirs et d’épices, un régal.
50€
Domaine Vico – Cuvée Cantinone – AOP Vin de Corse – Centre Corse
La grandeur et la classe d’un grand Sciaccarellu. Assurément une grande découverte.
85€
Domaine Alzipratu – Cuvée Pumonte – AOP Vin de Corse Calvi
Un assemblage subtil qui révèle un vin d’une belle amplitude aux tanins très souples.
55€
Domaine Dampts – AOC Chablis 1er cru – Bourgogne
1er Cru Fourchaume, fraicheur, tension et richesse sont au rendez-vous
80€
Domaine Jean Chartron – AOC Puligny Montrachet 1er Cru
« Clos de la Pucelle » – Bourgogne
Ce vin taillé pour les grands moments de gastronomie rendra la cuisine de notre Chef encore plus belle qu’elle ne l’est déjà
230€
Domaine Javillier – AOC Savigny les Beaunes – Bourgogne
Un pinot noir complexe aux notes subtile de fruits noir à boire en accompagnement de viande
85€
Domaine Jean Michel Gerin – AOC Côte-Rôtie – Rhône
Sur la cuvée Champin le Seigneur, ce syrah riche, complexe, puissant, aux notes de violettes sera parfait
150€
Château Latour 3ème vin du Château – AOC Pauillac – Bordeaux
Laissez-vous transporter par ce mythique château du Bordelais. Une initiation aux grands crus de Bordeaux
245€
Château Roubine – Cru Classé – AOP Côtes de Provence
La délicatesse de la Provence dans votre terre, en Corse
50€
Domaine Ott – AOC Côtes de Provence
Aux notes d’agrumes et d’épices douces, venez découvrir ce rosé aux notes si provençales
50€
Minuty – Prestige – AOC Côtes de Provence
L’équilibre parfait entre fraîcheur, structure et minéralité
50€
Nous dénichons pour vous le meilleur du terroir Corse
Le Verre de Vin Corse (12cl)
10€
Le Verre de Vin Corse Découverte (12cl)
12€
Le Verre de Vin Dégustation (12cl)
15€
Louis Roederer Brut
Point d’équilibre entre jeunesse et maturité, entre séduction et caractère, entre fraîcheur et vinosité
90€
Louis Roederer Brut blanc de blanc Millésimé
Porté par la fraîcheur saline des calcaires, ce Blanc de Blancs est un vin élancé, droit, lumineux
180€
Louis Roederer Millésimé Rosé
Intense et fraîche, cette cuvée abonde en petits fruits rouges acidulés et finement croquants
120€
Cristal Roederer 2014 – Louis Roederer
Son expression fruitée se fond dans une intense fraîcheur crayeuse, à la fois poudrée et saline
400€
Cristal Roederer Rosé – Louis Roederer
Une rondeur imposante et des saveurs suaves et sucrées de fleurs blanches, de fruits rouges, de caramel et de tarte Tatin
650€