Nous vous invitons à découvrir l’authenticité de la cuisine italienne.
Nous avons à cœur de vous proposer ce que nous aimons tant : des recettes traditionnelles, des plats à partager généreux. Nous avons déniché le meilleur et l’excellence des produits italiens rien que pour vous.
Burratina des pouilles, tomates anciennes, gaspacho, granola et pesto sauge noix
25€
Salade césar, poitrine de volaille grillée, romaine en tranches, croutons, panzetta, copeaux de parmesan et menthe
22€
Battuta de boeuf comme un tartare, cébettes et tomates confites, riz croustillant au safran et parmesan
28€
Poulpe grillé au nduja, houmous de betterave et condiment romesco
25€
Tartare de pêche du jour, guacamole, salade de radis et fruits de saison, marinade d’huile d’olive et citron vert
28€
Toutes nos pâtes et ravioles sont élaborées sur place par nos soins avec des farines issues d’agriculture raisonnée, spécialement sélectionnées en Italie pour vous.
Raviole Cacio et Pepe, pecorino, lard de Colonnata et jus de viande truffé
30€
Casarecce alla Carbonara, guanciale, Parmesan DOP et Pecorino DOP
25€
Paccheri alla Vittorio, tomates rôties, olives taggiasche, huile basilic et stracciatella
25€
La grigliata, servie avec sauces chimichuri et béarnaise au basilic
Au choix 2 pièces avec une garniture 26 €
Au choix 3 pièces avec une garniture 33 €
Au choix 6 pièces avec deux garniture 60 € (pour 2 personnes)
Poisson du jour
Poulpe
Gambas black tiger
Picanha de boeuf
Pièce de viande du jour
Volaille jaune au beurre d’herbes
Tagliata de bœuf « alla Fiorentina », jus de boeuf, salade de roquette et parmesan
32€
Pêche du jour, vinaigrette tiède au portobello et beurre noisette, sauge et petits légumes
33€
Sandwich Florentin, porchetta al forno, artichauts confits, pistaches, roquette et stracchino
26€
Salade de roquette, parmesan et artichauts confits
Ecrasé de pommes de terres
Pommes de terres croustillantes et mayonnaise épicée
Légumes de saison, beurre aux herbes
Affogato, café 100% arabica, glace vanille bourbon et crémeux caramel
17€
Assiette de fruits de saison, vinaigrette au citron et huile d’olive
17€
Crémeux chocolat et tonka, croustillant praliné et glace chocolat grué
17€
Crémeux citron, biscuit pain de Gênes, huile d’olive vanillée et glace granny smith
18€
*Les prix s’entendent TTC
L’origine des viandes et la carte des allergènes sont disponibles sur demande.
