Nous vous invitons à découvrir l’authenticité de la cuisine italienne. Nous avons à cœur de vous proposer ce que nous aimons tant. Des recettes traditionnelles, une cuisine généreuse et de partage. Nous avons déniché le meilleur et l’excellence des produits italiens rien que pour vous.
Burratina, asperges à la flamme, fraises, granola et presto à la sauge
25€
Crudo de pêche du jour, condiment citron, fenouil et crème fumée
28€
Tartare de thon, guacamole, salade de radis et fruits de saison, marinade d’huile d’olive et citron vert
28€
Vittello tonnato, dans le quasi, croutons, câpres à queue, tomates confites et pecorino
24€
Œuf bio croustillant, petits pois, tomates confites, portobello basilic, lard de colonnata, émulsion parmesan et truffe
25€
Toutes nos pâtes et ravioles sont réalisées sur place par nos soins avec des farines issues d’agricultures raisonnéesn spécialement sélectionnées en Italie pour vous.
Linguine aux palourdes, gremolata et poutargue
34€
Tortelli ricotta et épinard, petits pois, beurre citron et sauge, parmesan 24 mois
26€
Ravioles caccio e pepe, guanciale, jus de viande à la truffe
30€
Paccheri alla Vittorio, tomates rôties, olives taggiasche, huile basilic et stracciatella
25€
Tagliata de bœuf marinée, jus à la moelle, salade roquette, parmesan et citron
30€
Dos de loup, tomates confites, palourdes, marjolaine et olives taggiasche
34€
Côte de veau sans os à la milanaise, jus de veau à la moelle et condiment d’oignons rouges
35€
Pêche du jour confite, gambero rosso, fenouil cru et cuit, jus cacciucco et lard de colonnata
37€
Contorni 9€
Salade de roquette, parmesan, artichauts confits
Ecrasé de pommes de terre
Pommes de terre croustillantes, mayonnaise épicée
Légumes de printemps, beurre citron et sauge
Gnocchi, parmesan et sauge
Tiramisù, crémeux mascarpone, tuile gruée de cacao et glace café
17€
La Fraise, crème légère à l’estragon, glace fior’ di latte
18€
Grand Paris Brest à la pistache, gavotte et praliné pistache à partager
32€
Harmonie Dulcey et Guanaja, glace vanille bourbon
17€
Fraîcheur citronnée basilic et huile d’olive, glace au lait ribot
18€
Assortiment de sorbets maison
14€
*Les prix s’entendent TTC
L’origine des viandes et la carte des allergènes sont disponibles sur demande.