Nous vous invitons à découvrir l’authenticité de la cuisine italienne. Nous avons à cœur de vous proposer ce que nous aimons tant : des recettes traditionnelles et des plats généreux à partager. Nous avons déniché le meilleur et l’excellence des produits italien rien que pour vous.
Soupe de poissons de roches « cacciucco », aioli safrané, tomme corse et croutons
28€
Burratina des Pouilles, dernières tomates, figues fraîches, pesto pistache et pane carasau
28€
Riz croustillant, tartare de pêche du jour et mayonnaise chipotlé
30€
Tartare de thon, avocat, marinade gingembre, salade de radis
29€
Tartare de bœuf, pecorino romano DOP, olives taggiasche, cebettes et pane carasau
27€
Toutes nos pâtes et ravioles sont réalisées sur place par nos soins avec des farines issues d’agricultures raisonnéesn spécialement sélectionnées en Italie pour vous.
Linguine aux palourdes, gremolata et poutargue
36€
Ravioli ricotta, mozzarella, fontina, basilic, tomates confites et salsa Madre
29€
Spaghetti rosso, gambero rosso, bisque et pistache
42€
Casarecce al tartuffo, brisure et truffe fraîche, zeste de citron et parmesan 24 mois
40€
Tagliata de bœuf, jus à la sauge, roquette et parmesan
36€
Pêche du jour simplement grillée, vinaigrette tiède aux champignons et légumes de saison
42€
Filet de veau, condiment artichauts et truffes, jus de veau au portobello
40€
Pêche du jour confite en croûte pistache, aubergines en caponata et condiment pistache ricotta
38€
Contorni
Salade de roquette et parmesan
10€
Gnocchi au parmesan DOP 24 mois, noisettes et sauge
12€
Ecrasé de pommes de terre
12€
Caponata de légumes
12€
Tiramisu, biscuit savoiardi maison, café 100 % Arabica et mousse mascarpone
19€
Poire pochée façon Belle Hélène, sauce chocolat manjari et parfait glacé vanille aux amandes concassées
19€
Pavlova aux fruits de saison, crème montée à la vanille, sorbet fraise et verveine
19€
Le chocolat en namelaka et en soufflé, caramel beurre salé et glace vanille
20€
Grande Profiterole au chocolat à partager
(minimum 2 personnes)
36€
Assortiment de sorbets maison
16€
*Les prix s’entendent TTC
L’origine des viandes et la carte des allergènes sont disponibles sur demande.