Nous vous invitons à découvrir l’authenticité de la cuisine italienne. Nous avons à cœur de vous proposer ce que nous aimons tant : des recettes traditionnelles et des plats généreux à partager. Nous avons déniché le meilleur et l’excellence des produits italien rien que pour vous.

Soupe de poissons de roches « cacciucco », aioli safrané, tomme corse et croutons

28€

Œuf bio coulant frit, giroles et pleurotes, lard de colonata, crémeux de champignons et émulsion parmesan

25 €

Riz croustillant, tartare de pêche du jour et mayonnaise chipotlé

30€

Tartare de pêche locale, avocat, marinade gingembre, salade de radis

29€

Tartare de bœuf, pecorino romano DOP, olives taggiasche, cebettes et pane carasau 

27€

Toutes nos pâtes et ravioles sont réalisées sur place par nos soins avec des farines issues d’agricultures raisonnéesn spécialement sélectionnées en Italie pour vous.

Linguine aux palourdes, gremolata et poutargue

36€

Risotto à la brisure de truffe, artichaut et champignon

29€

Spaghetti rosso, gambero rosso, bisque et pistache

42€

Parpadelle al pomodoro, basilic et stracciatela

26€

Tagliata de bœuf, jus à la sauge, roquette et parmesan

36€

Pêche du jour simplement grillée, vinaigrette tiède aux champignons et légumes de saison

42€

Filet de veau, raviole ouverte, portobello et girole, émulsion noisette et jus de veau 

36€

Pêche du jour confite en croûte pistache, aubergines en caponata et condiment pistache ricotta

38€

Contorni

Salade de roquette et parmesan

10€

Gnocchi au parmesan DOP 24 mois, noisettes et sauge

12€

Ecrasé de pommes de terre

12€

Caponata de légumes

12€

Tiramisu, biscuit savoiardi maison, café 100 % Arabica et mousse mascarpone

19€

Poire pochée façon Belle Hélène, sauce chocolat manjari et parfait glacé vanille aux amandes concassées

19€

Pavlova aux fruits de saison, crème montée à la vanille, sorbet fraise et verveine

19€

Le chocolat en namelaka et en soufflé, caramel beurre salé et glace vanille

20€

Grande Profiterole au chocolat à partager
(minimum 2 personnes)

36€

Assortiment de sorbets maison

16€

*Les prix s’entendent TTC
L’origine des viandes et la carte des allergènes sont disponibles sur demande.